La Flambée Bruno

Cela fait maintenant 32 ans que Bruno Reeb, alias La Flambée Bruno, sillonne les petits villages de la Vallée de la Bruche pour satisfaire les palais les plus exigeants avec ses traditionnelles tartes flambées artisanales et pizzas cuites au feu de bois.

Pionnier de la tarte flambée dans le secteur et aussi dans le canton de Molsheim, il a été un des premiers à ouvrir son propre Foodtruck ambulant en débutant avec comme premier véhicule une 205 commerciale avec four sur remorque, puis avec un Renault Express avec four sur remorque et depuis 1996 son fidèle Mercedes que beaucoup connaissent !

La Flambée Bruno c’est aussi un Foodtruck pas comme les autres, toutes ses tartes flambées sont réalisées avec une pâte faite maison préparée le jour même, des ingrédients frais et issus des producteurs locaux, Burggraf-Becker pour la farine alsépi, Alsace lait pour le fromage blanc, Ades Jean Michel à Krautergersheim pour les oignons, Boucherie Muller à Rosheim pour les lardons et Valmartin (68) pour le fromage râpé.

Depuis 1994, il est présent à l’appel pour les fêtes de villages et autres manifestations afin de ravir vos papilles ! N’hésitez pas à venir le rencontrer, en plus de passer un super moment, vous allez déguster de délicieuses tartes flambées et pizzas !